铁锅开锅后用冷水冲吗（铁锅开锅的正确方法用盐吗）

刚烧完的铁锅是不可以用冷水洗的，最好用热水或是温水，毕竟铁锅趁热刷容易刷掉上边的油渍。不用洗洁精也可以刷掉的。

刷碗的铁锅建议把里边的水珠擦掉，这样防止铁锅在下次用前生锈。最好的办法就是开火把铁锅烧热蒸发掉里边的水珠。这样的情况下是不会在生锈的。

铁锅开锅后可以用冷水冲，因为铁锅经过高温淬火，不怕用凉水冲击，所以可以用冷水