伯爵红茶奶酪馅做法（伯爵红茶奶酪馅配方）

以下是制作伯爵红茶奶酪馅的基本做法：

材料：

- 伯爵红茶袋：2-3包

- 牛奶：500毫升

- 砂糖：适量

- 麦芽糖：适量

- 鱼胶粉：10克

- 水：适量

- 酸奶：200克

步骤：

1. 将伯爵红茶袋放入牛奶中，加热至微沸状态，然后熄火。让茶包浸泡在热牛奶中，待茶味充分渗透，牛奶变凉。

2. 将鱼胶粉加入适量的水中，搅拌均匀，使其充分膨胀。

3. 在另一个锅中，将酸奶、砂糖和麦芽糖加热至糖完全溶解。

4. 将伯爵红茶牛奶从茶袋中倒入酸奶糖溶液中，搅拌均匀。

5. 加热混合物至微沸状态，并慢慢加入膨胀的鱼胶粉溶液。搅拌均匀，直至鱼胶粉完全溶解。

6. 将混合物倒入模具中，平滑表面。

7. 将模具放入冰箱中冷却，使其完全凝固，大约需要3-4个小时或更长时间。

8. 冷却后，将奶酪馅脱模并装入小碗或杯子中即可享用。

请注意，以上是一种基本的伯爵红茶奶酪馅做法，您可以根据个人口味调整砂糖和麦芽糖的用量来控制甜度。此外，根据所用的鱼胶粉品牌和规格，所需的用量可能会有所不同，请根据说明书上的指导进行使用。