
古树茶不完全属于红茶。红茶(black tea)是通过将新鲜茶叶经过摘、萎、揉、发酵若干步骤而制成的。其茶汤颜色变化为红褐色,因此得名。
而古树茶则是指采自百年以上树龄的茶树,通常生长于海拔较高的山地,具有高价值和药用价值。虽然古树茶也经过类似的制茶过程,但由于其采摘的茶叶原料不同,因此并不完全属于红茶,而是属于一种特殊的茶类。
古树茶的茶汤颜色也不一定是红褐色,而可能是绿色、黄色或白色。
属于红茶。红茶是经过发酵工艺制作的茶类,特点是叶片红褐色,茶汤红艳鲜亮,香气独特浓郁,口感醇厚。古树茶红茶的茶树通常都是百年以上的古树,茶叶的品质相对更加优异,口感更为醇厚,香气更加浓郁,更接近红茶的特点。