仔姜可以做姜枣膏吗（姜枣膏一定要用小黄姜）

仔姜是一种比较嫩且带有浓郁姜味的生姜，首先需要注意的是仔姜和干姜在制作姜枣膏时口感和功效略有不同。但是，仔姜同样可以用来制作姜枣膏。一般而言，使用仔姜需要注意姜和枣的配比，控制好时间和温度，以确保最终制作出的姜枣膏口感和功效达到最佳状态。因此，如果采用适当的方法和技巧，使用仔姜可以制作出美味的姜枣膏。