灵宝米线的做法与配料（枣庄米线的汤料配方大全）

灵宝米线是河南省灵宝市的传统美食，以下是其做法与配料：

所需材料：

- 米线

- 瘦肉末

- 韭菜

- 豆芽

- 葱姜蒜

- 盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、辣椒油

做法：

1. 将米线用温水泡软，沥干备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入瘦肉末煸炒至变色。

4. 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉调味。

5. 加入适量水，放入豆芽和韭菜煮沸。

6. 放入泡软的米线，煮至米线变软。

7. 加入适量辣椒油，翻炒均匀即可。

配料：

1. 辣椒油：灵宝米线的特色之一，可以根据个人口味加入适量。

2. 醋：可以加入适量的醋，增加口感的清爽度。

3. 花生碎：可以加入适量的花生碎，增加口感的层次感。

4. 葱花：可以加入适量的葱花，增加菜肴的香味。

以上是灵宝米线的做法与配料，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

米线的做法

1. 烧开水，水中淋入油花。

2. 加入花椒，盐，料酒，酱油。鸡汁，姜粉。煮开锅

3. 加入米线。

4. 中火煮10分钟后加入娃娃菜，也可加入鱼豆腐等丸子。再煮5到10分钟即可。