冬菜蒸九肚鱼怎么做（冬菜蒸九肚鱼的配方）

主料：九肚鱼 6条

辅料：

潮汕冬菜 少许

粉丝 少许

姜 少许

葱 少许

调料：盐 少许

食用油 适量

做法：

1.九肚鱼洗净去头，鱼身上擦少许盐，腌15分钟：

2.粉丝用温水浸软，冬菜切碎，姜、葱切丝待用；

3.盘中先铺一层粉丝，再把九肚鱼平整的码放在粉丝上；

4.在鱼身上撒放上姜丝和冬菜；

5.锅中烧水，水开后，将鱼碟放入锅中，隔水蒸6分钟；

6.蒸好后，撒上葱丝，淋入热油即可。