干豆腐米肠蒸多久（干豆腐米肠正宗做法）

干豆腐米肠蒸40分钟。

干豆腐米肠做法：

（一）：准备材料：干豆腐（有些地方叫豆皮），糯米，肉馅，各种蔬菜

（二）：米肠馅：糯米泡发一晚+肉馅（猪肉，葱花，香菇，胡萝卜，生抽，耗油，食用油，香油少许，盐，鸡精），普通饺子馅就可以。

（三）：干豆腐铺平，上面放馅，让后卷起来，大小随意，卷一圈两圈都可以，凉水上锅蒸40分钟，取出切段即可完成！

（四）：喜欢蘸料的，可以蘸着吃（蘸料：生抽，蒜末，葱末，辣椒油，少许香油，香菜末）

干豆腐米肠蒸20分钟即可

原料

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干豆腐 (350克)

辣椒 (30克)

豆油 20克

葱 3克

蒜 3克

十三香 3克

盐 3克

鸡精 3克

淀粉 3克

1/干豆腐清理干净，切成条状，备用。辣椒切成段状，备用。葱切成段，备用。

2/锅烧热，倒入豆油，1分钟之后，放入葱和蒜，翻炒。然后倒入干豆腐，快速翻炒。

3/接着倒入辣椒，翻炒。放入十三香、盐，翻炒。倒入100克左右的清水，稍微炖煮2-3分钟。

4/放入鸡精，翻炒。然后放入淀粉，不断翻炒，大概1分钟之后，即可出锅食用。