枣炒到什么火候最好（在家炒枣的正确方法）

把红枣倒入无油无水的炒锅中，先中火把红枣炒干，转小火不停地翻炒。炒到红枣表皮微焦，但不能炒糊。如果红枣很大，也可以切开炒，要带着枣核一起炒。红枣的外皮炒焦的程度越重越好，不能炒得太浅了。

炒红枣时,可以把红枣切成块状,放到无油无水的锅中用中小火慢慢炒制,炒到红枣果肉发焦但不发黑的时候关火取出就可以。