红糖买哪种好些（买红糖哪种品牌才是真正的红糖）

古方红糖最好。

古方红糖是由云贵高原的甘蔗榨汁后直接熬制而成，没有经过提炼所以保留了甘蔗汁的营养成分。采用的是国家专利工艺——18道"连环锅"，味道香醇 ，是非物质文化遗产糖。

古方红糖产于原生态山地，精选云贵高原海拔1100米阳光鲜蔗，历经18道工序手工熬制而成；其工艺流程主要有：榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等基本步骤，采用“直风灶”和“连环锅”，手工熬制而成，天然醇香，不添加现代工艺中的硫磺、磷酸、石灰等，不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂等，从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法将这些糖分进行结晶。保留了对人体有益的各种天然分和微量元素，是温补佳品。尤其适合产妇、老人以及女性补血气之用。

红糖既可以买块状的，也可以买粉状的，它们本质没有区别，营养成分方面也没有差别。

块状红糖。块状红糖是经过加工压制形成的，红糖是甘蔗汁熬制而成，天然结晶为块状，方便携带，不容易融化。一般用于煲汤、熬粥、泡水等场景。

粉状红糖。粉状红糖是经过小细火熬制混合提炼加工形成的，红糖是甘蔗汁熬制而成，天然结晶为粉状，方便冲泡，口感更细腻，一般用于甜品制作中。