冻大葱可以炒菜吗（冷冻的葱可以直接放油里炒吗）

可以的，我们北方到秋天把大葱从地里拔下来。把黄了的叶子去掉之后，一棵棵的平放在地上用阳光晒一晒。把大葱外边的那层皮晒干了，再收起来。等天冷了，再放冷处冻上。留到冬天炒菜用，想要用的时候提前拿屋里。缓过来和新鲜的大葱一个样

大葱冻了以后拿到屋里一缓就缓回来了，大葱不怕冻，炒菜还是一样的用。