又粗又大的鱿鱼腿怎么做丸子（大鱿鱼腿怎么烧好吃）

又粗又大的鱿鱼腿丸子做法：

1、如果是鲜鱿鱼，先把鱿鱼腿切成细小的丁，再把准备好的面粉内打入一个鸡蛋，放入鱿鱼丁、盐、少许生抽。

2、搅拌均匀，成为浓稠、可挤出丸子的面糊。

3、起锅烧油，油温八成热，用左手抓握面糊，再虎口处挤出丸子，右手用勺子刮出丸子放入锅内。

4、炸至定型，再轻轻翻动，丸子成金黄色即可捞出。