原料
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八角 (4颗)
姜 (5片)
葱段 (2段)
桂皮 (1根)
香叶 (1把)
五香粉 (1勺)
孑然粉 (1勺)
老抽 (2汤匙)
生抽 (3汤匙)
冰糖 (5粒)
1/半边猪头，洗干净，泡水2小时，泡出血水。猪脑我拿出来，跟面条一起煮给孩子吃。猪舌头切下来炒菜吃了，也可以一起卤的。
2/烧开一锅水，放入葱段葱叶，放入猪头，焯出血水。捞出来，用尖刀把猪头肉都剔下来，全程小心些，剔整面最好。
3/锅烧热，冰糖炒化，八角，葱姜爆香。
4/锅里放足够的水，可以末过猪头的，放入生抽老抽，可以根据水量调整生抽老抽用量。放入桂皮，香叶，五香粉，孑然粉，可以吃辣的话，加辣椒粉会更加美味。
5/放入剔好的猪头肉，大火烧开锅，转小火慢炖20分钟。
6/再翻一面，炖10分钟。可以加长时间。
7/炖好，捞出来，切薄片。
8/拍好蒜泥，生抽做调味料。
9/非常简单好做，又好吃。
10.美味又好吃的农国栋卤猪头的做法完成开吃了。
１、食材：卤肉、洋葱、辣椒、蚝油、淀粉水、油。
２、卤肉切片，洋葱剥掉老皮切片，辣椒切丝，锅烧七成热，放油。
３、放洋葱炒二分钟盛出，热锅中放卤肉，炒出香味。
４、放炒好的洋葱、盐、蚝油、淀粉水炒均匀即可。
