破壁机可以绞牛肉馅儿吗（破壁机绞菜馅）

破壁机可以绞牛肉馅儿。

破壁机有绞馅儿的功能。破壁机可以用来打牛肉馅，将鲜牛肉放置杯子中，对于破壁机上面的档位以及时间进行调整即可，在做一些弹性较高的肉丸之类，破壁机在高速的转速运作下，可以得到细腻带有颗粒感感的肉了，把转速调到最高，绞出来的肉更具弹性。

能。破壁机可以绞肉。虽然破壁机可以用来绞肉，但是使用过程中不能加水。再就是破壁机不是专门的绞肉机器，所以每次加入的肉量不能太多，需要分几次进行，最好将肉切得小一些，将食材放入破壁机之前需要进行适当的摔打，这样打出来的肉泥更有质感和弹性，绞肉时最好用搅拌棒使肉块紧贴杯底，不然杯子震动会比较厉害。