怎么冷冻豆角和新的一样（鲜豆角准备冷冻哪种方法好）

答；怎么冷冻豆角和新的一样〔冰箱里冷藏〕

主料

速冻豆角适量

猪肉适量

土豆一个

辅料

葱适量

调料

花椒粉少许

生抽少许

盐1勺

鸡精少抽

油适量

做法步骤

1.备好食材，速冻豆角洗一下控去水分。

2.油热下入肉片炒匀。

3.加葱花、花椒粉、生抽炒香。

4.加水。

5.放入速冻豆角，加盐、鸡精炖。

6.即可出锅。

1.清洗豆角时要掐头去尾，掰成一小段一小段。

2.锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中使其降温。

3.将降温后的豆角取出，放置阴凉处晾干，或者用风扇吹，放到空调环境下也可。

4.将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。

5.冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，这样影响口感甚至会变质。