螺蛳粉会不会是工业粉条（螺蛳粉是化学加工产品吗）

不会。

柳州螺蛳粉的粉条是用纯纯大米制成，大米磨成米浆，然后再制成粉条，然后再风干制成干米粉条，方便保存。

风干之后的粉条可以保存非常久，要食用的时候要先要冷水浸泡几个小时，然后再煮，这样的粉不容易煮烂，而且更加劲道。