怎样做迷你花卷（精致小花卷详细制作方法）

食材明细

面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油。

温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团

加盖保鲜膜，面团发酵至1.5—2倍大小，面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐，从一面叠起，折成4折，断成段，将断成的段两两重叠，用筷子从中间压下，将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部，剩下的面以此类推做成小花卷，上屉，醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖即可