炼乳和黄油的区别(黄油与炼乳哪个更有奶香味)

炼乳和黄油的区别(黄油与炼乳哪个更有奶香味)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-18 20:57:20

炼乳和黄油的区别

炼乳通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积的25%到40%左右,再加入40%的蔗糖装罐制成的。

黄油(Butter)是新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品,营养丰富但含脂量很高。 黄油由分散在乳脂中的微小液滴组成,而这些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。

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