酸萝卜丝的家常做法（酸萝卜丝的做法最正宗的做法）

做法：

1、猪肉切肉丝，青红尖椒（可选一）切丝、白萝卜切丝、蒜拍碎。

2、葱、姜、花椒炝锅，加入猪肉丝，爆锅。

3、加辣椒，出辣味后加入萝卜丝，变色后加入醋、生抽。

4、最后加入盐、蒜末，装盘，酸辣、香脆——大开胃口。

制作材料编辑

主料：白萝卜500克

调料：盐5克,白砂糖20克,醋15克,辣椒(红,尖,干)10克,味精2克

甜酸萝卜丝的特色：

软而不烂，清脆爽口。

制作过程编辑

1.白萝卜洗干净后，将萝卜纵向一切两半，然后横向切成丝，放大碗内加盐，用手捏至萝卜丝柔软为止。

2.捏软的萝卜丝用清水洗一下，挤干水分后放干净盘内。

3.干红辣椒放水中泡软，去蒂和籽洗净，切成细丝，放在萝卜丝上，加入白糖、白醋和味精拌匀即可。

小帖士-食物相克：