鲶鱼身上黄黄的能吃吗（鲶鱼身上黄黄的东西是什么）

一般正常情况下，黄色鲶鱼是可以吃的。

黄色的鲶鱼应该是发生了基因变异，表现在色素突变的鲶鱼，这种情况也十分的罕见。

但是，这种鲶鱼不仅像其他鱼一样都含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，也特别适合老人和儿童，完全可以放心食用。