
以下是珍珠奶冻的简单做法:
材料:
- 牛奶 500毫升
- 珍珠粉(或吉利丁粉)10克
- 糖适量
- 香草精或其他调味品(如可可粉、草莓酱等,可根据个人喜好选择)
步骤:
1. 在一个锅中,将牛奶倒入并加热到微温状态,不要煮沸。
2. 在一小碗中,将珍珠粉(或吉利丁粉)与一些水混合,搅拌均匀,确保没有结块。
3. 将混合好的珍珠粉(或吉利丁粉)倒入温牛奶中,搅拌均匀,直到完全融化。
4. 将糖加入到奶液中,根据个人喜好调节甜度,搅拌均匀。
5. 加入适量的香草精或其他所选的调味品,搅拌均匀。
6. 将混合好的奶液倒入预先准备好的模具中,平均分配。
7. 放入冰箱冷藏至完全凝固,一般需要2-3小时时间。
8. 取出冷藏好的珍珠奶冻,可以脱模并切块或整体取出来享用。
你可以个性化珍珠奶冻的口味,例如加入水果颗粒或糖水浸泡的珍珠,以增加风味。享用时,可以淋上喜欢的酱汁或水果浆果,增添多样化的口感。
珍珠奶冻的做法如下:
将牛奶倒入锅里,放入红茶包,开小火煮。
吉利丁片用冷水泡软。
红茶煮出茶色捞出茶包。
放入吉利丁、细砂糖搅拌至融化关火。
倒入三花淡奶搅匀。
倒入杯子里,盖上,放入冰箱冷藏3小时。
取出凝固的奶茶冻。
放上珍珠即可。