泡菜米饭做法：
准备食材：泡菜、大米、豆芽、胡萝卜、香菇、鸡蛋、火腿、海苔、蔬菜丝等。
先将泡菜切成小块，在电饭煲中放入洗好的大米，大米上面放入切好的泡菜，加水与泡菜平齐。
在电饭煲中加入一勺香油，把胡萝卜切丝，香菇切片。
准备酱料，酱油2勺，糖1勺，香油1勺，花椒粉适量，葱适量搅拌均匀。
在电饭煲中加入胡萝卜和香菇开始焖饭，定好正常焖米饭的时间就可以了。
饭熟以后，打开盖子放入豆芽和煮好的泡菜饭搅拌，搅拌均匀后就可以盛出。
配上之前做好的酱汁很好吃。
用料
剩米饭 300g
油 1小勺
泡菜 100g
黄洋葱 1/2个
葱（葱白葱绿分开） 1根
甜玉米粒 100g
芹菜丁 适量
芝麻油 1小勺
煎蛋 （可选） 1个
海苔丝 （可选） 适量
{酱料1}泡菜汁 30ml
{酱料2}韩式辣椒酱 1大勺
{酱料3}芝麻油 2小勺
{酱料4}酱油 1/2小勺
做法步骤
1、将泡菜切碎这样比较适口。在切泡菜之前，把多余的泡菜汁挤到一个小碗里。如果少于2大勺（30ml），从泡菜罐里再加入一些。
2、剩米饭提前用筷子拌碎，不要一坨坨在一起。
3、平底锅，中大火加热后入1小勺的油。加入泡菜、洋葱和葱花，拌炒大概30秒至香味飘出。
4、米饭入锅，滴入1/2小勺的芝麻油。边翻炒边把米饭切碎，大概1-2分钟。
5、加入玉米粒和芹菜丁，还有酱料，拌炒至所有米粒都均匀裹上酱汁后，再炒1分钟左右。
6、关火，盛出，摆上海苔丝、撒葱花即可
