海鲈鱼最佳吃法（三种人不能吃鲈鱼）

最佳吃法为清蒸。首先将鱼去鳞，开膛剖肚洗净，将准备好的葱段、姜片、花椒水盐水、料酒倒在鱼上淹四、五分钟，然后把鱼腹部横切，把葱丝、姜丝、红绿菜椒丝少许铺在鱼上，均匀撒上盐，锅蒸8至10分即可出锅。一道少刺，肉质滑嫩鲜香的青蒸海鲈鱼可以上桌了。

海鲈鱼的做法步骤：

1、准备材料。

2、鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。

3、九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。

4、等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄。

5、等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。

6、放入煎好的鲈鱼。

7、倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。

8、放入盐和糖，倒入适量清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁，出锅装盘，撒入青红辣椒丝做装饰即可。