如何腌制羊鞭（烤羊鞭腌制方法和配方）

选择去过毛的羊鞭，这样可以省去毛发清洗的步骤。同时，要选择粗壮、肉质紧实的羊鞭，

将清洗干净的羊鞭放入盆中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，搅拌均匀后腌制30分钟，这样可以去除羊鞭的膻味。