肯德基用哪种油锅炸出来的产品（肯德基用什么牌子的油炸锅）

一般使用固态的起酥油炸制食品,有时候也用棕榈油。 食用油烹饪后留下的食品残渣,会危害人体健康。虽然肯德基用油要比小作坊好得多,但是也打破了肯德基清油炸制食品的神话。

起酥油:通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害。