腌制酱地葫芦的方法（正宗天津地葫芦腌制方法）

地葫芦清洗干净，可以用牙刷一个个刷。

散开晾干，一定要干透，没有水分。

找一大口容器，铺一层撒一层盐，共用盐量为65克。

用保鲜膜封口再拧紧盖子。

初期腌制三天，每天三次颠一下罐子，让地环轮番浸泡在盐水里。