
纯牛奶是可以煮沸的,但是煮沸会对牛奶中的营养成分造成一定的破坏。煮沸会破坏牛奶中的部分蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,特别是维生素B1和B12等易受热破坏的维生素,因此会降低牛奶的营养价值。
另外,煮沸后的牛奶可能会变得比较浓稠,并且口感也会有所改变。因此,如果您想尽可能地保留牛奶的营养成分和口感,建议不要将纯牛奶煮沸,可以选择用温水或者热水冲泡或者加热。如果您必须将牛奶煮沸,也可以选择短时间的高温杀菌,以保留尽可能多的营养成分。
可以
纯牛奶可以煮熟后饮用:
1. 煮熟可以杀灭细菌:纯牛奶未完全煮沸可能含有细菌和寄生虫,煮熟后可以杀灭其中的细菌。
2. 煮熟不会损失营养:完全煮沸后饮用不会对纯牛奶中的营养价值造成过多的损失。