青岛大虾怎么做（青岛大虾批发一手货源）

青岛大虾是一道著名的山东菜，以新鲜的大虾为主料，烹饪方法多样，口味鲜美。以下是一种简单的青岛大虾做法：

材料：

- 新鲜大虾若干（根据人数而定）

- 姜片

- 蒜瓣

- 葱段

- 料酒

- 生抽（酱油）

- 盐

- 白胡椒粉

- 香菜或葱叶（装饰用）

做法：

1. 准备新鲜的大虾，剪去虾须和虾脚，去掉虾线（虾肠）。

2. 在锅中加入适量的油，油热后放入姜片、蒜瓣和葱段，炒香。

3. 将大虾放入锅中，翻炒至虾壳变色，加入适量的料酒去腥。

4. 加入适量的生抽调味，根据个人口味可以适量加盐和白胡椒粉。

5. 继续翻炒几分钟，让虾肉完全煮熟，汤汁略微收紧。

6. 最后撒上香菜或葱叶作为装饰，即可出锅。

注意：青岛大虾的烹饪方法有很多种，还可以采用清蒸、烧烤等方式，根据个人口味和烹饪技巧选择合适的方法。此外，为了保证虾肉的鲜美，不要过度烹饪，以免虾肉变老变硬。