圆拉条子如何醒面（拉条子醒面的正确方法）

第一步:面粉三碗，然后清水加盐，用筷子沾水稍微有点咸就可，不能太咸。然后慢慢将水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌，都成大块絮状，第一步就完成了。

第二步：和面。记得要使劲揉面，把面揉开，再揉成团，再揉开，反复多次，面成团即可，铺上保鲜膜，醒面二十分钟。

第三步：二十分钟后，再继续揉面，这时候就把面揉成光滑圆形状。再铺上保鲜膜醒面二十分钟。

第四步：二十分钟后，继续揉面，然后擀面杖摊开面成指头厚即可，两面刷油，再盖上保鲜膜。这就是所谓的三揉三醒。

把面和好，然后分成好多个小剂子，摆放在一个大盘子里，在剂子上都抹上油，盖上保鲜膜，让它醒上三四十分钟，醒好再取出来拉