河南挂面焖面的做法

【食材】:挂面、五花肉、豆角、芹菜、葱姜、盐、生抽、老抽、十三香、猪油

【做法】:

1、挂面放进蒸锅中火蒸10分钟，闻到面香味即可



2、炒锅加入猪油



3、油热下入葱、姜、五花肉炒香，加料酒、生抽炝锅炒匀，加入切好的芹菜、豆角翻炒加老抽上色



4、加入和菜持平的水，水开后用勺把水盛出来一半备用





5、把蒸过的挂面铺在菜上，盖盖蒸三分钟



6、把盛出的一半菜水洒在面条上，盖盖小火焖三分钟



7、面条和菜用筷子拌匀，把剩余的水洒上再焖三分钟即可