1.首先准备一些芥菜,将芥菜洗干净放到有阳光的地方晾晒一下,晾晒一段时间后就放到大瓦缸里2.再撒上适量的盐,下手开始揉搓,使劲揉搓后芥菜变软了,放上一层后压紧实,再撒上一层盐,这样每铺一层就撒一层盐,直到最后一层再撒上一层盐。
上面再放一个大石头,将芥菜压紧实后盖上盖,再用砖头压在桶盖上,密封好等二十天就可以吃了。
1.首先准备一些芥菜,将芥菜洗干净放到有阳光的地方晾晒一下,晾晒一段时间后就放到大瓦缸里2.再撒上适量的盐,下手开始揉搓,使劲揉搓后芥菜变软了,放上一层后压紧实,再撒上一层盐,这样每铺一层就撒一层盐,直到最后一层再撒上一层盐。
上面再放一个大石头,将芥菜压紧实后盖上盖,再用砖头压在桶盖上,密封好等二十天就可以吃了。
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