
1. 将面粉和温水混合均匀,揉成面团。揉好的面团醒半小时。
2. 在醒面团期间,准备好馅料。五花肉切成碎末,加入盐和酱油搅拌均匀。然后将梅干菜剁碎,和肉末搅拌均匀。可根据口味加入适量葱花。
3. 将面团揉成长条,分成若干等份小面团。
4. 将小面团擀成中间稍厚、边缘稍薄的饼皮。
5. 在饼皮中间放入馅料,不需要太多。因为馅料为了好吃,放的油稍多,所以包馅可以少一些,减少热量。
6. 将饼皮收口,擀成小圆饼。也可以擀成薄饼。
7. 在火炉上放一个烤盘,将擀好的梅干菜饼放在烤盘上。
8. 在饼的表面刷一层植物油。
9. 将火炉调至适当的温度,烤制梅干菜饼。根据饼的厚度和个人喜好,烤制时间可能会有所不同。建议烤至饼皮变成金黄色,表面微微起泡。
10. 烤好的梅干菜饼取出,趁热享用。
用火炉烤梅干菜饼的过程中,注意观察饼的颜色和质地,避免烤焦。同时,根据个人口味,可以适当调整馅料和烤制时间。祝您烤制成功,好好享受美味的梅干菜饼!