冰鲜大黄鱼还能吃吗

1、从维度上来讲，大黄鱼在冷冻后的状态上还是可以食用的，按照常规储藏条件冷冻，一般情况下最多可以保质一年，虽然三年已经超过了将冰冻商品存货的最长保质期，但是由于大黄鱼本身的自然保存能力，以及冷冻技术的进步，所以只要按照惯例储存，它仍然可以食用。

2、考虑到大黄鱼本身的营养价值，冷冻三年的大黄鱼尽管可以食用，但是由于其在长期储藏过程中会消耗部分的营养价值，所以它的营养价不及新鲜的大黄鱼。所以如果吃这样的大黄鱼，要注意补充营养。

3、在卫生和安全方面，如果我们把大黄鱼冷冻三年，在层层检验和卫生消毒的基础上还是可以食用的。而且，在期间要注意原料的储存，擘口后仓库保持乾燥、清洁，以免发生变质、发霉等问题，保证食物的安全及品质。

总之，虽然冷冻三年的大黄鱼可以吃，但是要重视食品安全，确保食物的卫生，同时要补充营养，注意它的营养价值，以便吃到一份美味又安全的大黄鱼，让自己拥有更加健康的饮食习惯。