珍珠薄叶面怎么做

珍珠薄叶面怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 16:39:06

珍珠薄叶面怎么做

原料 面粉150克,鸡蛋清2个。

调料 香葱花、料酒、胡椒粉各少许,精盐、味精各1/2小匙,鸡汤750克,植物油1大匙。

制作步骤

1 将面粉放入容器中,加入蛋清和适量清水调和成面糊。

2 铝锅上火,加入适量清水烧沸,用不锈钢漏勺的圆眼将面糊过滤,淋在沸水中,煮5分钟至熟,捞出装碗。

3 坐锅点火,加油烧热,先下入葱花炝锅,烹入料酒,再添入鸡汤,加入精盐、味精、胡椒粉煮沸,倒入面碗中即可。

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