黄豆芽炖豆腐的做法是怎样的（黄豆芽炖豆腐山东家常做法）

先将洗净的黄豆芽入油锅翻炒，然后加入酱油，蚝油，适量的盐和足量的清水，豆腐切小方块下锅，加入葱丝炖煮，最好是不放姜蒜，开锅后文火炖十五分钟左右即可。

食材明细 豆腐300g 黄豆芽200g 生抽适量 咸鲜口味 炖工艺 廿分钟耗时 简单难度 黄豆芽炖豆腐的做法步骤

1 黄豆芽捡去坏豆、择去根茎，

2 清水冲洗干净控水

3 豆腐切块、切好葱花备用

4 炒锅倒油烧热放葱花煸出香味

5 倒入黄豆芽翻炒2分钟

6 倒入生抽加适量水

7 盖锅盖炖制

8 将黄豆芽炖至8成熟时放入豆腐

9 加少许盐继续煮2分钟左右即可 小窍门 要将黄豆芽炖至软烂才好吃。