为什么西红柿是酸的（哪种西红柿比较酸）

西红柿为什么酸？

1. 品种原因：不同品种的番茄酸甜度不同。

2. 光照不足：番茄生长环境过于郁闭会影响糖分积累。

3. 土壤积水：种植积水会导致番茄产生霉菌病、开裂、落果等现象，糖分积累少，口感发酸。

4. 施肥不当：磷、钾肥过量会导致番茄口感发酸。

      由于番茄里含有丰富的果酸和维生素C，所以番茄就是酸的了。

    番茄可以生吃，也可以做菜，还可以加工成番茄酱。番茄是全世界栽培最普遍的果菜之一。