菘是生僻字吗（菘粤语怎么发音）

不是。

菘，汉语二级字，[2]读作菘（sōng），即所谓的白菜。分为两种：一种茎圆厚，微青；一种茎圆薄，白色。叶子都呈淡青白色。其菜籽为灰黑色的，八月以后下种。次年二月开四瓣黄花。三月结角，像芥角。这种菜作腌菜最好。