擀面皮怎么做不断裂还吃起来筋道(擀面皮怎么擀又薄又筋道)

擀面皮怎么做不断裂还吃起来筋道(擀面皮怎么擀又薄又筋道)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-20 06:37:34

擀面皮怎么做不断裂还吃起来筋道

首先,面团要和的比正常偏硬一些,和面时里面加一些盐和食用碱,会增加面团的韧性。擀面皮时,胳膊用力均匀,向前退擀面杖时用力柔和,这样才能保证面皮不断裂,吃起来有劲道

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