炸元宵牙签扎一下不爆（专门用来炸的元宵的正确做法）

是的

扎小孔 准备一根干净的牙签,轻轻的在元宵表面扎上一些小孔,扎的深度以触到中间的馅料为宜,不过过深,这样做能让油温充分的进入元宵内部,保证元宵均匀的被炸熟,同时还能让元宵内部有呼吸的空间,避免元宵因高温发生内部膨胀而爆裂。