鸭子饭的做法（鸭饭的最简单四种做法）

做法：

1. 准备食材：鸭肉适量、大米、酱油、料酒、姜片、盐、糖、油。

2. 将大米淘洗干净，浸泡30分钟。

3. 将鸭肉切块，用姜片、酱油、料酒腌制20分钟。

4. 热锅凉油，将腌制好的鸭肉放入锅中煸炒至变色，取出备用。

5. 锅中留底油，放入大米翻炒，加入鸭肉块，加入适量的水（水刚好盖过大米），加盖焖煮至饭熟。

6. 最后加入盐和糖调味，再焖煮5分钟即可。