红薯渣是怎样做成的

是把红薯用磨粉机粉碎后，再用水把红薯用纱布过滤，过滤出水，用水桶接住，沉淀下来的就是红薯淀粉，过滤剩下的就是红薯渣

鲜红薯加工淀粉后，薯渣里的淀粉含量仍然很高，淀粉的结构疏松，有利于蒸煮糊化，所以用红薯渣酿洒，一般出酒率较高，从面使这一副产品得到充分利用。