鲫鱼做鱼丸的方法（怎样把鲫鱼做成鱼丸）

用料

鲫头鱼6斤 

五花肉1斤 

鸡蛋2个 

调料见步骤 

做法步骤

步骤 1

鲫头鱼和五花肉绞成泥 

步骤2

肉泥中加葱姜末拌匀

步骤3

 加鸡蛋黄酒生抽食盐白糖白胡椒淀粉搅拌均匀

步骤 4

锅中放适量油，撒几粒花椒，用勺子舀出肉丸，中小火煎到两面金黄，即可出锅。

答案是；

鲫鱼制鱼丸的做法步骤

1.鲫鱼洗净去皮。从中间切开。

2.用汤匙把鱼肉刮下来。

3.鱼头和鱼骨炖汤。

4.把鱼刺挑出，放入香葱姜，鸡蛋。

5.顺时针方向搅拌。

6.顿好的鱼汤取出鱼头和鱼骨，用做丸子的勺子把鱼丸一个个放进鱼汤中。煮开。

7.装盘，喜欢吃辣的放点红椒，淋上鱼汤。完成。