食材:五花肉肉沫150g,冬瓜一块,生姜一块,香葱一根,鸡蛋清一个。
做法:
1.准备食材,肉沫中放姜末,葱花,少许盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺胡椒粉 一个鸡蛋清,一勺玉米淀粉,沿一个方向搅拌均匀。
2.冬瓜切片 锅中放油,放葱花爆香,放冬瓜翻炒,放适量清水,大火烧开,冬瓜煮软。
3.左手虎口处挤出肉丸到勺子上,放锅中,丸子煮熟,放盐,胡椒粉调味,撒上香葱即可出锅。
食材:五花肉肉沫150g,冬瓜一块,生姜一块,香葱一根,鸡蛋清一个。
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2.冬瓜切片 锅中放油,放葱花爆香,放冬瓜翻炒,放适量清水,大火烧开,冬瓜煮软。
3.左手虎口处挤出肉丸到勺子上,放锅中,丸子煮熟,放盐,胡椒粉调味,撒上香葱即可出锅。
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