穿好了的肉串儿没腌怎么办（穿羊肉串忘记腌制怎么补救）

如果肉串儿已经穿好但是还没有腌制，你可以选择以下几种方法：

1. 直接烤：将肉串放在烤架上，用中火或大火直接烤。这种方法适合肉类本身就比较鲜美的，如鸡翅、鸡腿等。

2. 腌制后烤：将肉串先用清水冲洗干净，然后用调料（如酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉等）腌制30分钟以上，再放到烤架上烤。这种方法可以让肉串更加入味。

3. 先煮后烤：将肉串先用清水煮熟，然后沥干水分，再用调料腌制一下，最后放到烤架上烤。这种方法可以让肉串更加嫩滑。

4. 先煎后烤：将肉串先用油煎一下，然后翻面继续煎，煎至两面微黄时，再放到烤架上烤。这种方法可以让肉串外皮酥脆，内部鲜嫩。