西葫芦丝饼的做法

材料：

茭白心100克，鸡蛋1个，面粉适量，盐适量，油适量

做法：

1. 将茭白心洗净切成细丝备用。

2. 打入鸡蛋，加入适量面粉和盐，搅拌均匀成为面糊。

3. 将茭白心丝放入面糊中拌匀。

4. 热锅倒入少量油，将茭白心丝捞出，平铺在锅底，煎至两面金黄熟透即可。

注：可以根据口味加入调料或蘸料食用。