羊肉蒜黄饺子馅的做法（羊肉蒜黄饺子馅的最佳搭配）

蒜黄羊肉馅：

　　材料：葱，盐，韭菜，酱油，羊肉，植物油，花椒水，鸡蛋，鸡精，十三香，姜，胡萝卜。

　　做法：

　　1、将羊肉剁馅儿，倒入酱油，搅拌均匀；

　　2、植物油中放八角和花椒烧热，倒入羊肉馅中搅匀，加入盐、鸡精、十三香和花椒水，按顺时针搅拌均匀；

　　3、依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，放入1到2枚鸡蛋，搅拌均匀；

　　4、面粉加水和成面团，分割成小块，压扁擀圆，包入饺子馅儿；

　　5、锅中烧水，水开放入饺子，水滚后加入3次凉水即可。

羊肉适量，蒜黄适量，料酒适量，蚝油适量，鸡精味精适量，盐适量

羊肉放入绞肉机搅碎，蒜黄搅碎放入羊肉馅里加入料酒，蚝油，鸡精味精，盐搅拌均匀