豆耳炒肉的正宗做法（豆耳怎么炒好吃）

食材明细

豆耳、猪肉、油、蚝油、蒜、姜、盐、葱。

1、豆耳洗干净。

2、猪肉切丝 豆耳切丝。

3、锅中加底油，放入煮肉丝翻炒。

4、放入姜丝和葱丝。

5、放入豆耳翻炒。

6、豆耳炒熟以后加盐耗油蒜末调味就完成了。

1. 准备食材：猪肉切成丁，豆耳泡发，洗净切段，大葱切葱花，姜切片备用。

2. 将猪肉放入碗中，加入盐和料酒腌制约15分钟。

3. 在热锅里，加入少量食用油，热锅后放入切好的姜片炒香。

4. 加入腌制好的猪肉炒至变色。

5. 加入豆耳，翻炒均匀。

6. 加入葱花和蚝油，翻炒均匀。

7. 加入盐调味，继续翻炒均匀。

8. 最后出锅即可。