以下是干酥粉调制方法：
材料：
- 100克面粉
- 20克花生酱
- 10克白芝麻
- 10克五香粉
- 10克辣椒粉（可根据口味调整）
- 适量食用油
步骤：
1. 在干炒锅中加热适量食用油，中小火将芝麻炒香，炒至微黄色，取出备用。
2. 将面粉放入干炒锅中，用中小火炒至面粉微黄色，散发出香味。
3. 将炒好的面粉放入小盆中，待凉。
4. 将炒香的花生酱、炒香的芝麻、五香粉和辣椒粉加入凉面粉中，然后用手搅拌均匀，使各种调料充分融合。
5. 最后，将搅拌均匀的面粉放入炒锅中，用小火炒至颜色均匀，出现微黄色即可。注意不要炒得过久，以免糊掉。
6. 将炒好的干酥粉取出，晾凉后即可使用或存放在密封容器中保存。
这样自制的干酥粉可用于调味各种菜肴，加入炒菜、烤串等食物中，增加风味和口感。根据个人口味偏好，可以适量调整配料的比例和辣度。
材料配比：面粉50克、早籼米粉20克、土豆淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1至2克、食用盐1至2克、白糖0.5克、五香粉1、5克、凉水100克。
使用方法：将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中，搅拌溶解均匀后加入色拉油，再次搅拌均匀，静止发酵20分钟即可。
用途：炸鸡柳、炸鸡、炸排骨、炸大虾、炸蔬菜等等。
