面欣酥能放面糊吗（烤烧饼用什么上色最好）

可以。将面欣酥用常温水溶解后加入面粉或面糊中，或者是将面欣酥与干面粉拌匀使用。

面欣酥应用范围：裹粉、油炸面制品、焙烤食品。

功能作用：采用面欣酥加工制作的麻花、“江米条”(实为油炸面棍)、面酥果等裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松个大、口感酥脆、入口化渣，易于成型、形状饱满。