麻鱼是淡水鱼,主要生活在河沟里。麻鱼,又称沙钻,主产于宣化、丰店、姚畈、东新、三里一带河沟、塘堰中。鱼体小而圆,脊背带花斑;头小而尖,腹内肠杂极少;肉质坚密而细嫩,多肉少刺,味道极其鲜美。在市场上,此种鱼的价格高于同类小鱼价格的一倍以上。
麻鱼是淡水鱼,主要生活在河沟里。麻鱼,又称沙钻,主产于宣化、丰店、姚畈、东新、三里一带河沟、塘堰中。鱼体小而圆,脊背带花斑;头小而尖,腹内肠杂极少;肉质坚密而细嫩,多肉少刺,味道极其鲜美。在市场上,此种鱼的价格高于同类小鱼价格的一倍以上。
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