电饭锅蛋糕蛋清有一点蛋黄可以吗（电饭煲蛋糕蛋清没打发好会成功吗）

电饭锅蛋糕需要使用蛋清来制作，因为蛋清可以让蛋糕更加松软和轻盈。如果蛋清中混有蛋黄，可能会影响蛋白的发泡效果，导致蛋糕发不起来或者口感不好。因此，建议在制作电饭锅蛋糕时只使用蛋清，不要加入蛋黄。如果实在需要加入蛋黄，最好不要超过1个蛋黄，否则会影响蛋糕的口感和质地。总之，严格遵循蛋清和蛋黄的比例，才能制作出口感松软、美味可口的电饭锅蛋糕。